| Leader | | | 00444nam##2200121ua#4500 |
| 001 | | | j00000551 |
| 008 | | | 541025b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $a จิรนาถ บุณคง เเละคณะ. |
| 245 | 1 | | $a การใช้อีควาเซียทดแทนไขมันบางส่วนในผลิตภัณฑ์เค้กเนย ;$c จิรนาถ บุณคง เเละคณะ. |
| 650 | | 4 | $a สารทอเเทนไขมัน ;$vวารสาร. |
| 650 | | 4 | $aเค้กเนย ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aอีควาเซีย ;$v วารสาร. |
| 773 | | | $tวารสารเทคโนโลยีการอาหาร. $g ปีที่ 5, ฉบับ 1(2553), หน้า26-35 $x 1686-3070 |