| Leader | | | 00697nam##2200133ua#4500 |
| 001 | | | j00022447 |
| 008 | | | 620923b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $aศันสนีย์ อุดมระติ. |
| 245 | | | $aผลของวิธีการโม่ต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน=Effect of Different Milling Methods on Physicochemical Properties of Thai Rice Flour (Khao Dawk Mali 105) and lts Application for Gluten Free Product/$cศันสนีย์ อุดมระติ. |
| 650 | | | $aแป้งข้าวเจ้า /วารสาร. |
| 650 | | | $aสมบัติทางเคมีฟิสิกส์. |
| 650 | | | $aการโม่. |
| 700 | | | $aพัชรี ตั้งตระกูล. |
| 773 | | | $tวารสารวิทยาศาสตร์เเละเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. $g ปีที่ 27, ฉบับที่ 2 (มี.ค.-เม.ย. 2562), หน้า311-325$x 08584435 |