| Leader | | | 00590nam##2200157ua#4500 |
| 001 | | | j00002447 |
| 008 | | | 550618b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $aสมฤดี ไทพาณิชย์. |
| 245 | 1 | | $aกระบวนการเเปรรูปด้วยเอนไซม์เเละการทำเเห้งด้วยเครื่องอบเเห้งเเบบพ่นฝอยของไซรัปขนุนชนิดผง ;$c สมฤดี ไทพาณิชย์. |
| 650 | | 4 | $aเอ็นไซม์. ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aเพกติเนส. ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aการทำเเห้ง. ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aเครื่องอบเเห้งเเบบพ่นฝอย. ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aไซรัป. ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aขนุน. ;$v วารสาร. |
| 773 | | | $t วารสารเทคโนโลยีการอาหาร. $g ปีที่ 7, ฉบับ 1(2555), หน้า 31-39 $x 1686-3070 |