| Leader | | | 00601nam##2200133ua#4500 |
| 001 | | | j00023391 |
| 008 | | | 631001b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $aชิดชนก มากจันทร์. |
| 245 | | | $aการลดการดูดซับน้ำมันในผลิตภัณฑ์แห้วทอดด้วยเทคโนโลยีสนามไฟฟ้า = Reduction of Oil Absorption in Chinese Water Chestnut Fry Product with Electric Field Technology /$c ชิดชนก มากจันทร์. |
| 650 | | | $a สนามไฟฟ้า / วารสาร. |
| 650 | | | $a การดูดซับน้ำมัน / วารสาร. |
| 650 | | | $aแห้ว. |
| 650 | | | $aการทอด. |
| 773 | | | $tวารสารวิชาการเเละวิจัย มทร.พระนคร.สาขาวิทยาศาสตร์เเละเทคโนโลยี. $g ปีที่ 14, ฉบับที่ 1 (ม.ค./มิ.ย. 2563), หน้า $x37-47 19060432 |