| Leader | | | 00639nam##2200157ua#4500 |
| 001 | | | j00024958 |
| 008 | | | 651220b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $aนาฏกาญจน์ จัรานุวัฒน์. |
| 245 | | | $aการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเป็นสารเคลือบบริโภคได้เพื่อลดการดูดซับน้ำมันในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอด/c
นาฏกาญจน์ จัรานุวัฒน์. |
| 246 | | | $aUtilization of Edible Coating from Okara to Reduce Oil Uptake Potato |
| 650 | | | $aกากถั่วเหลือง. |
| 650 | | | $aดูดซับน้ำมัน. |
| 650 | | | $aสารเคลือบบริโภคได้. |
| 650 | | | $a ซอร์บิทอล. |
| 700 | | | $aธีรวรรณ สุวรรณ์. |
| 773 | | | $tวารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. $g ปีที่ 31, ฉบับที่ 4 (ต.ค./ธ.ค. 2564), หน้า 736-745 $x 0857684X |