| Leader | | | 00854nam##2200181ua#4500 |
| 001 | | | j00022845 |
| 008 | | | 621125b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $aผุสดี ตังวัชรินทร์. |
| 245 | | | $aผลของแป้งต้านทานการย่อยและใยอาหารสกัดต่อการเจริญของเชื้อ Lactobacillus plantarum KL102 ในแบบจำลองไส้กรอกหมัก =EFFECT OF RESISTANT STARCH AND DIETARY FIBER EXTRACT ON GROWTH OF LACTOBACILLUS PLANTARUM KL102 IN FERMENTED SAUSAGE MODEL /$c ผุสดี ตังวัชรินทร์. |
| 650 | | | $aแพลนทารัม. |
| 650 | | | $aแลคโตบาซิลัส. |
| 650 | | | $aแป้งต้านทานการย่อยสกัด. |
| 650 | | | $aการใช้ประโยชน์ของผลพลอยได้จากการแปรรูปกล้วย. |
| 650 | | | $a แบบจำลองไส้กรอกหมัก. |
| 650 | | | $a ใยอาหารสกัด. |
| 700 | | | $aกมลวรรณ โพธิ์สุทธิ์. |
| 700 | | | $aศุภลักษณ์ สรภักดี. |
| 773 | | | $tวารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์เเละเทคโนโลยี. $g ปีที่ 11, ฉบับที่ 21 (ม.ค./มิ.ย. 2562), หน้า 153-164 $x 16869311 |