| Leader | | | 00645nam##2200133ua#4500 |
| 001 | | | j00017447 |
| 008 | | | 600113b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $a ประวิทย์ สันติวัฒนา เเละ ธิดา สิริสุขพรชัย. |
| 245 | 1 | | $a ผลของการใช้แป้งรำข้าวที่ผ่านการสกัดน้ำมันทดเเทนเนื้อหมูในผลิตภัณฑ์หมูบดทอดเเละคุณภาพของน้ำมันที่ใช้ทอด /$c ประวิทย์ สันติวัฒนา เเละ ธิดา สิริสุขพรชัย. |
| 650 | | 4 | $a แป้งรำข้าวที่ผ่านการสกัดน้ำมัน / วารสาร. |
| 650 | | 4 | $a หมูบดทอด / วารสาร. |
| 650 | | 4 | $a สารทดแทนเนื้อหมู / วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aน้ำมันรำข้าว / วารสาร. |
| 773 | | | $t วารสารวิทยาศาสตร์เเละเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. $g ปีที่ 24, ฉบับที่ 3 (07-09 2559), หน้า 432-442 $x 0858-4435 |