| Leader | | | 00556nam##2200133ua#4500 |
| 001 | | | j00010589 |
| 008 | | | 570504b th # ##i #000 0#tha## |
| 100 | | | $aกสิภูมิ ทวนคง เเละ คณะ. |
| 245 | 1 | | $aการประยุกต์ใช้เเป้งพุทธรักษาเเละเเป้งพุทธรักษาดัดเเปรเพื่อเป็นสารให้ความข้นหนืดในซอสมะเขือเทศ /$c กสิภูมิ ทวนคง เเละ คณะ. |
| 650 | | 4 | $aแป้งพุทธรักษากินได้ / วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aซอสมะเขือเทศ / วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aสารให้ความข้นหนืด / วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aสารให้ความคงตัว / วารสาร. |
| 773 | | | $t วารสารวิจัยเเละพัฒนา มจธ. $g ปีที่ 37, ฉบับ 1 (ม.ค.-มี.ค. 2557), หน้า 45-59 $x 0125-278X |