ผู้แต่ง Prassanee Tubbiyam
ชื่อบทความ Proteolysis and Lipid Oxidation during “Mu Som” Fermentation as Affected by Different Ratios of White and Black Glutinous Rice / Prassanee Tubbiyam
หัวเรื่อง
 
 
 
แหล่งที่มา วารสารวิชาการเเละวิจัย มทร.พระนคร.สาขาวิทยาศาสตร์เเละเทคโนโลยี. ปีที่ 13, ฉบับที่ 2 (ก.ค./ธ.ค. 2562), หน้า 50-65
ทรัพยากรของฉัน
แบ่งปัน