| Leader | | | 00425nam##2200109ua#4500 |
| 001 | | | j00000599 |
| 008 | | | 541126b th ## #000 0#tha## |
| 100 | | | $a อมรา ธีปะปาล. |
| 245 | 1 | | $aบทปริทรรศ์ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่มีต่อเนื้อสัมผัสของแกงกระด้างเชียงใหม่. ;$c อมรา ธิปะปาล. |
| 650 | | 4 | $aเนื้อสัมผัส. ;$v วารสาร. |
| 650 | | 4 | $aแกงกระด้าง. ;$v วารสาร. |
| 773 | | | $t วารสารวิจัย ราชภัฏเชียงใหม่. $g ปีที่ 12, ฉบับที่ 1 (มี.ค. 2554), หน้า28 $x 1513-8410 |